Професор Хемијског факултета у БГ тврди да су ово митови о здравој исхрани: Ево зашто не препоручује жути шећер и црни хлеб
Курир 11.08.2022
Један од наших најцењенијих стручњака у области хране, др Зоран Вујчић је професор на катедри за биохемију Хемијског факултета у Београду, а говорио је о разним митовима везаним за храну. "Сви причају о храни.
Често потпуне бесмислице. У томе предњаче “иновативни” новинари, који знају шта је чудесна храна, како и које болести лечи, шта не би требало јести (али никада и зашто), која храна не сме да се подгрева (уз нетачна објашњења)" - тврди он. " Људи који се не баве хемијом хране или безбедношћу хране (на целом путу од производње до трпезе) имају право да знају да је храна лоша, да разне владе избацују храну из својих држава, а да она чудом завршава код нас" -
