Рецепт за занемарено, а преукусно јело: Сиротињске шницле
Данас 28.08.2022 | Мика Дајмак
Кувар Мика Дајмак имао је савршен рецепт за јело које су правиле још наше баке, а данас је скоро већ сасвим заборављено.
Потребно вам је: Кромпир – 500 гр јаја – 2 ком презле со, бибер и уље Припрема: Споља су лепе и отмене, изнутра сиротињске. Али, није то “споља гладац, а унутра јадац”. То су шницле од кромпира што уз какав одабрани прелив (сос, дакле) могу да буду централно јело на трпези. Пола кила кромпира, изренданог на најкрупније ренде, два јајета, мало соли, мало бибера и презли ваља умесити да све буде чврсто. Још само треба формирати шницле, уваљати их у презле, па
