Recept za zanemareno, a preukusno jelo: Sirotinjske šnicle
Danas 28.08.2022 | Mika Dajmak
Kuvar Mika Dajmak imao je savršen recept za jelo koje su pravile još naše bake, a danas je skoro već sasvim zaboravljeno.
Potrebno vam je: Krompir – 500 gr jaja – 2 kom prezle so, biber i ulje Priprema: Spolja su lepe i otmene, iznutra sirotinjske. Ali, nije to “spolja gladac, a unutra jadac”. To su šnicle od krompira što uz kakav odabrani preliv (sos, dakle) mogu da budu centralno jelo na trpezi. Pola kila krompira, izrendanog na najkrupnije rende, dva jajeta, malo soli, malo bibera i prezli valja umesiti da sve bude čvrsto. Još samo treba formirati šnicle, uvaljati ih u prezle, pa
