Супа се јела само у граду, хлеб је био гњецав, а гибаница којом се хвалимо није наша: Историја српске хране од А до Ш

Међутим, да ли сте се икад запитали шта је заиста наше, а шта смо позајмили, ко је утицао на нас, а шта је потекло одавде? Драгана Радојчиић је докторка наука, чије поље истраживања су између осталог етнологија и антропологија, али и за нас данас најбитније, култура исхране. Са њом смо попричали о темама хране на овим просторима, кроз векове, од кухиње обичног човека до оних богатијих и на двору. „Храна се, збиља, показује као феномен на коме се рефлектују сва