Iz Amerike dolaze u šumadiju na mud(r)ijadu: Takmičenje u kuvanju jela koja su "prste da poližeš", majstori moraju da poštuju ova pravila (foto/video)
Blic 03.09.2022
Mnogo je manifestacija, ali samo jedna na kojoj se spremaju specijaliteti od testisa žovotinja. Mud(r)ijada se u Šumadiji održava još od 2004. godine i predstavlja jedinstveno takmičenje u svetu, stoga svoje snage na njoj osim domaćih odmeravaju i strani kuvari.
U dalekoj Americi postoji manifestacija na kojoj se kuvaju beli bubrezi ali samo od bika, na ovoj srpskoj dobro došli su ovi specijalni komadi mesa od svih životinja. Neretko se u šerpama za gulaš nađu i testisi od konja ili svinje. Jako je važno kako se takmičari prvo pripremaju, a zatim i spremaju ovaj delikates. Proglašeni pobednici 10. Mud(r)ijade - Najbolje je spremati jelo od goveđih testisa, jer nemaju nikakvu aromu niti šmek, mogu odmah na roštilj. Od
