Građanske šnicle, magično jelo koje nije dobilo ime po tome što se jede u gradu

Takav je i ovaj današnji. Građanske šnicle uglavnom su svima asocijacija za grad, ali ne. Iako bi neko pogrešno pomislio da je ova šnicla namenjena isključivo građanima, nije tako. Smislio ju je beogradski kuvar Dobrivoje Građanin (prezime, a ne nadimak) pa je njemu u čast i ime, i mesto na repertoaru. Potrebno je: biber; so; origan Pileći file – 500 gr; slanina – 100 gr; Priprema: Pileće belo meso se očisti od kožurice i kostiju, iseče na šnicle, posoli koliko