Храна и здравље: Обилнији доручак бољи за контролу апетита, показала студија

Јачи доручак и слабија вечера могу да помогну у губитку тежине, јер ћете се осећати мање гладним, кажу истраживачи.

Научници су прецизно контролисали оброке људи како би упоредили утицај обилног доручка или велике вечере на њихов апетит.

Тим научника са универзитета у Абердину открио је да су људи сагоревали исте калорије, без обзира на време кад су имали највећи оброк у дану.

Установљено је да је апетит био приметно мањи после великих доручака, што би олакшало придржавању дијети.

• Треба ли да једемо три оброка дневно
• Да ли је црна чоколада стварно здрава
• Шта се дешава вашем мозгу кад из исхране избаците шећер

Истраживачи су проверавали хроно исхрану и како на њу утиче унутрашњи сат организма.

Вече је лоше време за јело, јер телесни сат помера наш метаболизам ка спавању.

Више од два месеца 30 добровољаца је припремало оброке - имали су доручак, ручак и вечеру.

Првом оброку, односно доручку додавали су 1.700 калорија.

Месец дана јели су обилнији доручак, уз ручак и вечеру с мањом количином хране.

Током другог месеца, добровољци су имали већи оброк током вечери, а мањи у јутарњим сатима.

Резултат, објављен у часопису Целл Метаболисм показује да време узимања великог оброка не утиче на то колико је калорија сагорело, на брзину метаболизма људи у мировању или на тежину коју су изгубили.

Кључна разлика је била у нивоу апетита или глади, који је био мање изражен због обилног доручка.

„Студије показују да је за контролу апетита јачи доручак бољи.

„Ако можете да започнете дан здравим великим оброком, већа је вероватноћа да ћете одржати ниво физичке активности и задржати контролу над апетитом до краја дана&qуот;, каже професорска Александра Џонстоун.

У доручак који се конзумиран током студије улазили су смутији, јогурт, јаја, кобасице, печурке - односно намирнице које садрже много протеина и које помажу људима да се дуже осећају ситим.

Није јасно зашто већи доручак смањује апетит.

Истраживачи кажу да је компликованије имати пун стомак ујутру, а затим спавати када је празан.

Постоје идеје о томе да мождани апетит и системи награђивања буду „усклађенији за први оброк у дану&qуот; јер прекидају пост током ноћи, каже професорка Џонстоун.

Међутим, резултати су у супротности са навикама у исхрани већине људи.

„Људи покушавају да спавају што више и немају времена ујутру да се припреме или седну и поједу већи оброк, па се подразумева да једу више увече&qуот;, додаје професорка.

Научници сада истражују шта се дешава када радници у сменама једу усред ноћи и покушавају да утврде да ли људи треба да једу у складу са хронотипом (односно како треба да се хране према томе да ли су јутарња или вечерња особа).

„Ако размишљате о промени исхране, размислите о тренутку кад огладните&qуот;,

„Ако је то ујутру, онда би обилан доручак могао да помогне. Ако волите да грицкате током вечери, може вам помоћи и обилнији вечерњи оброк и мањи оброк током дана&qуот;, каже доктор Дуејн Мелор, дијететичар са универзитета Астон.

Пратите Џејмса на Твитеру

Погледајте видео Међумирској гибаници

Пратите нас на Фејсбуку,Твитеру и Вајберу. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на ббцнасрпском@ббц.цо.ук

(ББЦ Невс, 09.17.2022)