Recept nedelje: Baba ganuš – namaz od patlidžana (baba ganoush)

Patlidžan, beli luk, susam… Namaz od patlidžana i tahinija koji je poreklom sa istoka. Možda ste nekada nešto slično napravili, a da niste znali da je baš to-to. Baba ganuš (namaz od patlidžana) sastojci: Priprema: Patlidžan dobro oprati, bocnuti viljuškom na nekoliko mesta i ispeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Peći oko pola sata, tj. dok patlidžan fino ne omekša. Beli luk možete ispeći ili ostaviti svež, u zavisnosti od toga kakvu aromu volite. Ohlađeni