Karamelizovani luk i crveni orasi (recept)

Koristi se kao dodatak umacima, kao namaz ili za punjenje mesa, uz prave hamburgere, poslužen uz pečena rebarca, uz sireve, orašaste plodove, itd. Interesantno je kako oštar i jak miris i ukus luka, karamelizacijom postaje savršeno blag, slatkast i neodoljiv. U čemu bi bila tajna dobro pripremljemog luka na ovaj način, tajna je u dugom pirjanju i laganoj vatri, kako bi se višak tečnosti redukovao, a slatkoća iz samog luka i smeđeg šećera zaokružila ukus. Boja će