Ролнице од гамбора

Потребно је: 250 г кора за питу 4 очишћена гамбора 200 г старог сира 100 г АБЦ сира маслиново уље со, бибер тостирани сусам свежа нана 30 г брашна 50 г воде За мус, у чинији умутити стари и АБЦ сир, зачинити маслиновим уљем, сољу и бибером. Коре исећи тако да буду ширине гамбора, замотати сваки гамбор у две коре, а крајеве намазати мешавином брашна и кључале воде (тако да се добије лепљива маса). Пржити гамборе у дубоком уљу на 180 степени док не постану