Mladi domaćin Saša Beljić prepoznatljiv po rakiji "kruška u boci"
Dnevnik 12.10.2022 | Dnevnik.rs
GOLUBINCI: Mladi domaćin Saša Beljić iz sremskog sela Golubinci bavi se uzgojem krušaka od 2015. godine, a od 350 stabala viljamovke pravi rakiju koja je do sada više puta nagrađivana za kvalitet i autentičnost. Prepoznatljiv je po proizvodu „kruška u boci”.
- Posle cvetanja, kada je plod tek formiran i kada može da prođe kroz grlo flaše, ona se postavi na stablo. Na taj način plod raste u flaši. Kada dođe vreme berbe, flaše se skidaju i naliva se rakija. Na kraju ostaje autentičan proizvod koji može da traje godinama, ukoliko se dosipa rakija, kako kruška ne bi ostala bez alkohola, koji je čuva od propadanja – pojašnjava Beljić. Za krušku se kaže odlučio jer ona nije zastupljena u Sremu, a ova godina je bez obzira na