Да ли су бактерије које се могу наћи у млевеном јунећем месу опасне за људски организам?

Бактерије су свуда у око нас. Можемо их наћи у готово свим намирницама које конзумирамо. Бактерије које се налазе у храни животињског порекла, као што су салмонела, Ешерихија коли и златни стафилокок, узрокују разне болести, а оне се не могу видети голим оком, нити намирисати. Ако су патогени присутни у просторији у којој се меље месо, тада је већа површина меса изложено штетним бактеријама. Такође, млевење омогућава мешање бактерија присутних на површини меса