Bundeva punjena mesom
Politika 26.10.2022
Potrebno je: 250 g mlevenog junećeg ili mešanog mlevenog mesa jedna srednja bundeva 1 glavica crnog luka 3 šargarepe 2 paradajza 1 dl paradajz-pirea 100 g rendanog kačkavalja so i biber Opranu bundevu s korom preseći napola, očistiti od semenki i izdubiti.
Sitno sečeni luk propržiti u tiganju dok ne postane staklast, pa dodati šargarepu i još malo pržiti. Dodati meso, oljušteni i isečeni paradajz, kao i paradajz-pire. Nadev dinstati desetak minuta, pa začiniti po ukusu. U međuvremenu, peći 15 minuta izdubljenu bundevu na 200 stepeni, a zatim je izvaditi i napuniti nadevom. Vratiti u rernu i peći još 20 minuta. Pečenu bundevu na kraju posuti kačkavaljem i samo nakratko ponovo zapeći.
