Италијанске пирошке
Политика 27.10.2022
Потребно је: За тесто 500 г брашна 2 дл воде пола свежег квасца 5 кашика уља кашичица соли За фил 300 г шунке мало качкаваља 1 краставац 1 павлака мало кечапа оригано За тесто у два децилитра млаке воде ставити кашичицу шећера и пола квасца, промешати и сипати у брашно у које се претходно стави кашичица соли.
Додати уље и умесити тесто (најбоље је да неколико сати одстоји у фрижидеру). Кад тесто одстоји, поделити га на пет јуфкица, па сваку развући у мањи правоугаоник. За фил ситно исецкати шунку, качкаваљ и краставац. На тесто стављати фил: размазати кечап, павлаку, нанети ситно исецкану шунку, качкаваљ, краставац и оригано, затим га преклопити и затворити да фил не исцури. Пирошке ређати на подмазан плех и пећи у загрејаној рерни. Послужити посуте ренданим
