Kako kuvati šargarepu – koji način je bolji i zdraviji

Naš organizam beta karoten petvara u vitamin A koji pozitivno utiče na vid, kosti, imuni sistem, prenosi Danas objašnjenje nutricioniste. Šargarepu uvek treba kuvati celu jer ako je kuvamo isečenu na komade veći deo nutrijenata završi u vodi u kojoj se kuva jer visoka temepratura kida zidove ćelija. Međutim, kuvanjem šargerepe se povećava njen glikemijski indeks što je bitno kod dijabetičara. Savetuje se kratko kuvanje na pari kako bismo sprečili preveliku promenu