Kako da meso ostane kvalitetno i kad ga odmrznete
N1 Info 15.11.2022 | Autor:24sata.hr
Najsigurniji način odmrzavanja mesa je da ga pustite da se lagano odmrzava - brzo zamrzavanje i lagano odmrzavanje najbolji su način da se izbegne ugrožavanje kvalitete mesa.
Najidealnije bi bilo isplanirati dan unapred i prebaciti meso iz zamrzivača u frižider. Velikim komadima mesa, na primer, zamrznutoj ćuretini i svinjskoj plećki, može biti potrebno i nekoliko dana da se odmrznu u frižideru. Međutim, meso možete brzo odmrznuti i u činiji hladne vode. Za mala pakovanja mesa, oko pola kilograma, to traje otprilike sat vremena. Većim pakovanjima možda će biti potrebno i do dva sata, prenosi 24 sata.hr. Glavni kuvar u ButcherBoxu
