Како да месо остане квалитетно и кад га одмрзнете
Н1 Инфо 15.11.2022 | Аутор:24сата.хр
Најсигурнији начин одмрзавања меса је да га пустите да се лагано одмрзава - брзо замрзавање и лагано одмрзавање најбољи су начин да се избегне угрожавање квалитете меса.
Најидеалније би било испланирати дан унапред и пребацити месо из замрзивача у фрижидер. Великим комадима меса, на пример, замрзнутој ћуретини и свињској плећки, може бити потребно и неколико дана да се одмрзну у фрижидеру. Међутим, месо можете брзо одмрзнути и у чинији хладне воде. За мала паковања меса, око пола килограма, то траје отприлике сат времена. Већим паковањима можда ће бити потребно и до два сата, преноси 24 сата.хр. Главни кувар у БутцхерБоксу
