Kako vodeničari opstaju, koliko košta proja
RTS 25.11.2022
Vodenice, potočare, odolevaju teretu vekova i tehnološkim izumima zahvaljujući ljubavi i entuzijazmu vodeničara. Ove godine, odolevaju i sušama, pa i poskupljenjima i tržišnim izazovima. Opstaju u skladu sa prirodom, i svedoče kako voda, kamen i drvo, daju kvalitetno brašno, od celog zrna.
Godina u kojoj se gotovo sve zaverilo protiv vodeničara, u završnici zbraja i poskupljenja, pa je i proja - domaći specijalitet od kukuruznog brašna, postala skuplja, i to, ne malo. "Nećete verovati, preko 300 posto: dve godine suše ostavljaju danak u našem poslu. Vojvodina za redom dve godine gori, neki krajevi Srbije, negde nekakvo zrno zvrcne, ako smo kupovali zrno po 25 dinara pre šest meseci, a sada po 100 i više, sve vam govori", kaže Milan Pavlović iz
