Kakvu ulogu u ishrani imaju masti?

One imaju višestruku ulogu u našem organizmu i iz tog razloga se ne smeju isključivati iz ishrane. Uloge – Energetska uloga – Omogućavaju rastvorljivost vitamina A,D,E,K. – Učestvuju u metabolizmu hormona – Učestvuju u mnogim metaboličkim procesima Masti mogu biti zasićene i nezasićene i u dnevnom unosu dajemo prednost nezasićenim mastima koje treba da sačinjavaju većinu unetih masti. Ima ih najviše u biljnim uljima. Zasićenih masti ima više u namirnicama