Šumadijski Uzo: Mile iz Čačka je poznat po receptu za dobru rakiju, a sada pravi i tradicionalno grčko piće
Blic 08.12.2022

Šljiva, kajsija, dunja i kruška, nadaleko čuvene najbolje rakije čačanskog kraja, odnedavno su dobile konkurenciju - Uzo, zahvaljujući voćaru iz Prislonice, Miletu Tici koji je odlučio da se oproba u pravljenju ovog tradicionalnog grčkog pića.
Voće uzgaja na pet hektara, a sve što ubere prepeče u kazanima. Uz tradicionalne voćne rakije želeo je da napravi i popularno grčko alkoholno piće, pa se odnedavno zahvaljujući jednom poznanstvu upustio i u tu avanturu. Tako je po receptu koji je stigao iz Makedonije i uz neophodne sastojke, u sred Šumadije, započeo proizvodnju Uza. "Najveća tajna bila je med, kako dodati med. Na poklopac od lampeka se namaže, čovek mi je napisao jedan kilogram bar. Međutim, ja