Месо из епрувете: Решење или нови проблем?
Дојче веле 11.12.2022
Једемо превише меса, а то је лоше и за наше здравље и за животну средину. Многи полажу наде у месо „узгојено“ у лабораторији. Шта се о њему зна?
Месо из лабораторије има неке предности у односу на месо које потиче од масовног индустријског узгоја. Али ни то није чаробно решење, како се понекад представља. Шта месо из епрувете може – а шта не. Да ли је лабораторијско месо вегетаријанско? Није. Да би месо могло да се узгаја ин витро, ћелије праве животиње су основни предуслов. Било да се ради о говедини, свињетини или пилетини – од њих се узимају мишићне матичне ћелије које се затим узгајају у смеси
