Како један Кенијац и један Кикинђанин производе зелену салату на води
РТС 15.12.2022
Микаел Теја из Кеније и Драган Керкез из Кикинде производе зелену салату у вештачком екосистему где биљке и рибе живе у истој води. Овакав начин производње зове се аквапонија, а млади предузетници су први у Србији који су почели да је користе у производњи на велико.
За гајење поврћа на води Микаел Теја је сазнао у родној Кенији. Кикинду је одабрао за овај посао, јер је желео да ради у граду где му је рођена мајка, а и нашао је за сарадњу истомишљеника Драгана Керкеза. Систем се састоји од две целине. Просторије где се у базенима гаји шаран и пластеника где зелена салата плива на стиропору. Вода кружи цевоводом који има слободан пад. „Амонијак што је присутан у секрету рибе је кроз бактериолошки процес претворен у нитрате,
