Задовољство за сва чула – зашто слаткиши имају посебан третман приликом сервирања
РТС 21.12.2022
Конзумирање слаткиша постало је део друштвеног живота, а како оно подразумева уживање за сва чула, посебна пажња усмерена је на њихову поставку и украшавање стола. У Збирци керамике, порцелана и стакла Музеја примењене уметности у Београду чува се велики број употребних предмета коришћених за сервирање слаткиша од 18. до првих деценија 20. века.
Слаткиши су заступљени у исхрани од давнина – од меда, воћа и орашастих плодова у праисторији и антици, преко почетака производње шећера и марципана у средњем веку, до производње бомбона и лизалица у 17. и чоколада у 19. веку. Пре индустријске револуције, слаткиши су имали медицинску намену. Продавани су апотекама, а због високе цене шећера били су прави луксуз. Постепено су почели да се селе с полица апотека у традиционалне посластичарнице у којима их је сваки
