Znate li šta je lukuma, i za šta je dobra ova namirnica?
Danas 02.01.2023 | Živim.hr
Lukuma je prirodni zaslađivač, hranljivija zamena za šećer koji se može naći i na policama naših prodavnica zdrave hrane.
Zaintrigirao nas je njen naziv, koji podseća na kurkumu, začin čija je upotreba poslednjih godina značajno proširena, pre svega zbog jakih antiinflamatornih svojstava i prelepe žute boje koja obogaćuje jela. Lukuma prah se dobija od ploda drveta Pouteria lucuma koje raste u dolini Anda. Plod je okrugao, sa kožicom koja može biti žute do smeđe boje i žutom pulpom. Kora i semenke se ne jedu, već samo pulpa, bogata karotenom i vitaminima B-grupe. Sveže voće je
