Dezert koji muti razum: Zbog čega su zabranjivali čokoladu
Sputnik 02.01.2023
Sredstvo plaćanja, hrana za bogove, lek – omiljeni dezert ljudi širom sveta imao je tokom svoje istorije razne namene. Do 19. veka čokolada je bila dostupna samo sveštenicima, kraljevima i aristokratiji, a dugo je pripremana samo kao napitak. Bilo je pokušaja čak i da se zabrani njena upotreba, a veliku ulogu u njenoj popularnosti odigrale su žene.
Drvo kakaoa oktrili su domorodački narodi Južne Amerike. Još u 18. veku pre naše ere plemena Olmeka su pravila alkohol od pulpe čokoladnih plodova. Zrna kakaoa prvi su probali Maje i Acteci, koji su naučili da od njih prave „čokolatl“, odnosno „penušavu vodu“ ili „gorku vodu“. Za njih je taj napitak bio lek koji su davali plućnim bolesnicima i onima koji su izgubili mnogo krvi. Zrnevlje kakaoa im je služio i kao novac: actečki bog kakaoa Eh-Čuah buio je,
