Kojim vitaminima je bogat kiseli kupus i za šta se smatra da je delotvoran?
Danas 04.01.2023 | poslovni.hr
Pretpostavlja se da kiseli kupus potiče iz Kine, još od pre 2.000 godina.
S obzirom na to da tada nisu postojali moderni načini čuvanja hrane, u frižideru i zamrzivaču, jedini način da se ona ne pokvari brzo jeste bio proces fermentacije. Fermentacija kupusa se smatra najstarijim načinom čuvanja kupusa i samim tim se smatra jednim od najvažnijih namirnica još od 4. veka pre nove ere. Danas se kiseli kupus najčešće služi uz jela i vrlo je popularan u centralnoj Europi, pre svega u Nemačkoj. On ima brojne zdravstvene prednosti, s obzirom
