Najbolji restoran sveta prestaje sa radom – a iza zatvaranja se krije mračna priča
Nova 09.01.2023 | Autor:Božica Luković
Noma pruža vrhunski kulinarski doživljaj - ali po koju cenu? Noma je restoran sa tri Mišelin zvezdice koji vodi šef kuhinje Rene Redžepi, a nalazi se u Kopenhagenu.
Ovaj restoran je čak četiri puta časopis Restaurant rangirao kao najbolji restoran na svetu. Godine 2021. osvojio je prvo mesto na svetskim nagradama za 50 najboljih restorana – a sada se zatvara. Redžepi je za Njujork tajms rekao da će se restoran zatvoriti krajem 2024. godine, piše NY Times. Noma će umesto restorana postati „laboratorija za hranu“ sa punim radnim vremenom, razvijaće nova jela i proizvode za svoju onlajn trgovinu, Noma Projects, a kao restoran
