Пљескавице од броколија и кромпира

Веома укусне пљескавице од поврћа. Састојци: – 1 већи броколи – 1 кромпир – 2 млада лука – 2 јаја – першун – со, бибер – шоља (2 дл) овсених пахуљица – моцарела – брашно – уље за пржење Припрема: Броколи кратко прокувати, оцедити и оставити да се охладе. Крумпир исећи на колутове и скувати у посољеној води. Оцедити, додати броколију и виљушком изгњечити. Млади лук и першун ситно исећи и заједно са јајима и пахуљицама додати мешавини од броколија и