Форум о виноградарству: Производња треба да буде одржива и еколошка, да се чува животна средина

Производња у виноградарству треба да буде одржива и еколошка, како би се очувала животна средина, аутентични пејзажи и подстакао развој туризма, закључци су дискусионог форума "У сусрет агроеколошкој транзицији у виноградарству" који је одржан данас у Крагујевцу.

На скупу су представљене стратегије које су резултат међународног пројекта "Ецовинегоалс", у коме учествује шест земаља, уз финансијску подршку Европске уније, а основна идеја пројекта је да се заштите виноградарске регије применом одрживих модела виноградарства.

Носилац пројекта је Развојна агенција ВЕГАЛ из Италије, а Развојни бизнис центар Крагујевац (РБЦ) је одговорни партнер у Србији.

"Јако је важно да виноградарство што више ускладимо са природом, да смањимо број прскања и интензивних мера које штете природном окружењу и биодиверзитету", рекла је за Бету директорка РБЦ-а Марија Стојадиновић.

Она је додала да су, током пројекта који се спроводи од 2020. године, на основу истраживања утврђене мере и препоруке за локалне заједнице у Србији за агроеколошку транзицију у виноградарству.

"У Србији је пилот општина била Топола. Истраживања су показала да код наших виноградара и винара доминира интензивна производња, али и поред тога постоје одређене агроеколошке праксе као што су рецимо дрвени стубови, ручно брање грожђа и слично", рекла је Стојадиновић.

Навела је да је резултат пројекта у Србији израда три локална акциона плана општини Топола.

"Један се тиче примене агроеколошких мера, други се односи на очување пејзажа и трећи се тиче планирања и доношење одлука у дијалогу свих заинтересованих страна", казала је Стојадиновић.

Стручњак на пројекту Марија Јаковљевић је навела да на подручју Тополе доминира интензивна конвенционална производња са "нула одсто" органске производње у свим областима биљне производње.

Навела је да је план да се у периоду од 10 година интензивније пређе на агроеколошку транзицију.

"Што се тиче природног аспекта, то подразумева већу бригу о здрављу земљишта, интензивирање гајења аутохтоних сорти, адекватно коришћење ресурса међу којима је и вода и смањење уноса пестицида", рекла је Јаковљевић.

Она је оценила да су у Тополи у овоме пронашли и интерес пошто се вински туризам у последњих пет година дуплирао, а општина је усмерена у том правцу развоја.

Заменик председника општине Топола Мирко Радовановић је рекао да је пројекат "Ецовинегоалс" веома значајан за једну од највећих винарских регија у земљи.

Општина је, како је казао, усвојила акционе планове у оквиру пројекта који су подршка винарској производњи и развоју винског туризма.

Навео је да се на подручју Тополе на преко 500 хектара гаје стоне и винске сорте грожђа, а да су произвођачи опредељени да задрже традиционалне рецепте производње вина и гајење аутохтоних сорти.

Радованивић је рекао да на овом подручју има 17 регистрованих винарија, а да је још пет или шест у изградњи.

(Бета, 01.02.2023)