Произвођачи сухомеснатих производа: Лоша сезона за сушење меса

Временске прилике и повећана влажност ваздуха не иде на руку многим пољопровредним културама, као ни производњи сухомеснатих производа који се налазе у фази или процесу сушења у овом периоду. Сушење меса је отежано или споро, а последице се могу приметити на самим производима, тако да произвођачи се баш и не радују овој сезони сушења која је окарактерисана као лоша. Мраз је тај који омогућава идеалне услове за сушење меса, дневне температуре до 4 степена и