Ова житарица потискује апетит и убрзава метаболизам

Портал гламоур.цом преноси студију која је показала да често конзумирање јечма може допринети успешнијем мршављењу. Пошто регулише ниво шец́ера у крви, одличан је избор и за дијабетичаре. У истраживању је половина добровљаца 3 дана јела јечмени хлеб, а друга половина обичан, пшенични хлеб. Показало се да је метаболизам појединаца који су конзумирали јечмени хлеб био бржи 14 сати након оброка. Њихови нивои шец́ера су такође били нижи, а учесници експеримента