Kako su dve bake na Tari postale direktorke proizvodnje vodnjike
RTS 08.02.2023
U užičkom kraju tradicionalni zimski napitak je vodnjika, koju je decenijama svaka porodica spremala za sebe. Užičanin Predrag Simić je posle povratka u rodni grad sa diplomom Poljoprivrednog fakulteta krenuo korak dalje pa na porodičnom poljoprivrednom gazdinstvu organizuje pravu, veću proizvodnju.
Veliko prostranstvo Bioske i padine Tare su mesto odakle ove godine stiže oko 3 hiljade litara vodnjike. Reč je o svojevrsnom soku od divljeg voća i šumskih plodova u koje ide još samo voda, najbolje izvorska. A sastav uglavnom nije tajna. "Jabuka, kruška takiša, kruška sarajevka, kruška bunarača, kruška divlja, jabuka, mi je zovemo divljaka, idu šipurci, idu trnjine, idu gloginje. Što god više imaš voća bolja ti je vodnjika", objašnjava Dobrinka Simić, Predragova
