Kačarevački delikatesi na ventilatorima
Politika 09.02.2023
Kačarevo – U prestonici srpske slanine, južnobanatskom Kačarevu, spremaju se za novo izdanje Slaninijade, i više ne prate vremensku prognozu.
Za najmasniji deo svinje, ali i pršutu, pečenice i kobasice, kasno je, kažu, stigla zima u februaru, jer su istekli svi rokovi da ih lepo termički obradi mraz – kad mu vreme jeste – a tada ga nije bilo. Tako za „Politiku” priča Milorad Đurica, koji je za svetski sabor slanine spremio oko 400 kilograma različitog suvog mesa. Intenzivno se ovde gotovo svi spremaju još od 29. novembra, nekadašnjeg Dana republike i tradicionalnog svinjokolja. Stoku takođe hrane sami i
