Ova namirnica snižava holesterol i ubrzava metabolizam, a ima svega 25 kalorija
City magazine 11.02.2023
Kiseli kupus bogat je vitaminom C, koji je važan antioksidans, a takođe sadrži i mnogo kalcijuma, kalijuma, gvožđa i vitamina B kompleksa.
Fermentacijom kupusa stvara se i vitamin B12, koji se nalazi isključivo u namirnicama životinjskog porekla, zato se kiseli kupus posebno preporučuje veganima i vegetarijancima. Kiseli kupus je prirodan izvor probiotskih bakterija koje popravljaju naš imuni sistem. Zbog tako dobrog balansa mikroorganizmima, ova namirnica se uvek preporučuje u slučaju nekih bolesti prouzrokovanih disbalansom crevne flore, posebno nakon terapije antibioticima, prenosi N1 BiH.
