Zeleni rolat sa šunkom i sirom (recept)

POTREBNO JE: ZA FIL: Kako se sarma priprema u Timočkoj krajini: Niko ne bi pogodio u čemu je razlika u odnosu na ostatak Srbije PRIPREMA: Žumanaca umutite, pa dodajte pavlaku, malo soli, brašno, prašak za pecivo, prezle i prethodno obaren, iseckan i dobro isceđen spanać. Zatim dodajte umućena belanca. Pecite u većem plehu oko deset minuta. Kada je kora gotova, uvite je u rolat uz pomoć vlažne kuhinjske krpe. Za fil pomešajte sir, pavlaku i so po potrebi. Kada se