Европа је инсекте већ увела у исхрану, а када ћемо ми почети да их једемо
РТС 20.02.2023
Кућни цврчак и ларва црва брашнара нови су инсекти на листи дозвољених намирница у исхрани на територији Европске уније. На менију су већ и једна врста скакавца и жуте бубе прашнаре. Ипак, одређена истраживања показују да је само 10 одсто грађана спремно да месо замени хамбургерима од инсеката.
Европска унија почетком године одобрила је продају кућних зрикаваца и ларви буба брашнара за људску исхрану. Још осам врста инсеката чека на одобрење. Онима који се питају каквог су укуса ови специјалитети, нутриционисткиња Сања Ћирић поручује да печени цврчци подсећају на орашасте плодове. Није реч о новини јер у 113 земаља широм света, највише у Азији, Африци и Јужној Америци то је стандардан начин исхране. „На основу дугогодишњих истраживања које је
