Najbolji postan majonez: za dva minuta imaćete ukusan preliv i dodatak jelima
Politika 17.03.2023
Za pravljenje domaćeg majoneza postoji jedan super trik koji treba da isprobate i uverite se kako ćete za nekoliko minuta dobiti kvalitetan namaz ili prilog jelima.
Naime, dugogodišnji kuvar Nikola Kalenić kaže da je osnova posnog majoneza zapravo voda iz konzerve leblebija. "Kad kupimo leblebije u konzervi uglavnom većina ljudi baca tu vodicu koja se još naziva i akvafaba. Ako bi smo je odvojili sa strane od nje bismo mogli da napravimo postan ili vege majonez. Recept je vrlo jednostavan i majonez se napravi u roku od svega nekoliko minuta", navodi naš sagovornik. Akvafaba je viskozna voda u kojoj se kuvaju semenke mahunarki.
