Клице броколија имају антиканцерогено дејство, сокови житних трава поправљају крвну слику
РТС 19.03.2023
Ниједан план здраве исхране не може се замислити без биљне хране. Увек је прави избор поврће, али када нема свежег сезонског поврћа замену можемо пронаћи у клицама и соковима житних трава. Како да свом телу пружимо максималну количину витамина и антиоксиданата путем клица и житних сокова, за „РТС ординацију“ говорила је др Јована Машић, лекар опште праксе и стручњак за биљну исхрану.
Клице представљају здрав састојак који је пожељно уврстити у свакодневну исхрану. Можемо их узгајати у кућним условима или потражити у маркетима. За клијање се могу користити разне врсте семенки, житарица, махунарки, а њихове клице имају бројна лековита својства. Како на здравље утичу биљне клице? „Има један важан фитонутријент који се зове сулфорафан и њега има у одраслим биљкама купуса, броколија и кеља, а у клицама броколија и до сто пута више.“ „У
