Зачин злата вредан: Страх и трепет за депресију, шећер у крви и концентрацију
РТВ 07.04.2023 | Б92, кликс.ба
БЕОГРАД - Волите зачине и уживате у њима и њиховим здравственим предностима, али да ли сте знали да се цена шафрана креће и до три хиљаде долара по килограму, те се сматра најскупљим зачином на свету?
Због чега је цена оволика? Наиме, један од фактора је тај што шафран цвета свега три недеље у години, тачније у месцу марту. Стабиљке су ниске, што отежава процес брања. За један килограм шафрана потребно је убрати између 150 и 200 хиљада цветова. Бере се искључиво ручно. Највећи произвођачи шафрана су Шпанија и Иран (више од 80 посто свјетске производње). У Ирану га називају "црвеним златом". У Европи се он производи на подручу Медитерана. Има бројне
