„Spasavanje” piva od klimatskih promena na neobičan način: Španski startap uzgaja hmelj – u magacinu
Danas 17.04.2023 | Klima101/Jelena Kozbašić
Možda ste nekada čuli da je pivo među najugroženijim namirnicama na planeti koja se zagreva.
Da li je rešenje u premeštanju zasada hmelja u zatvoreni prostor i posebnoj tehnici hortikulture, hidroponici? U magacinu blizu Madrida, pod LED rasvetom i nadzorom eksperata, u vertikalnim nizovima uzgaja se hmelj. Otkud glavni sastojak piva na tako neočekivanom mestu? Razlog su klimatske promene. Hmelju su za rast neophodni dugi letnji dani i blage temperature. Ovo su uslovi kakvi se trenutno sreću u Nemačkoj, Češkoj i severozapadu Sjedinjenih Američkih Država
