Кад се једе салата с руколом?
Данас 19.04.2023 | Ивана Мишић
Рукола је једногодишња или двогодишња биљка и има зељаст мирис.
Има цветове који су бели или жућкасти. Цвета током маја или јуна, али се конзумира пре цветања, што млађа. Оно што се конзумира код руколе и користи за салате јесу листови, који имају оштар и пикантан укус, а богати су витаминима. Рукола је пуна антиоксиданаса! Она је и добар извор калцијума, важног минерала за здравље костију, затим витамина Ц, бета каротена, гвожђа и фолне киселине. У руколи су присутни и лутеин и зеаксантин, који су одлични за вид и штите очи
