Potcenjivanje uloge svinjske masti u ishrani

Zašto nauka, prvenstveno medicinska, ne kaže kojem narodu šta više odgovara u ishrani – ulje ili mast – zavisno od područja na kojem živi i na kojem su mu preci vekovima živeli. I našem narodu se ne samo predlaže, već i nalaže da koristi ulje a da iz ishrane potpuno isključi mast. Da li je tačno da je životinjska masnoća pogubna za organizam i život čoveka, a da je masnoća biljnog porekla povoljnija i životvornija? Voleo bih da nam pozvani objasne kako Srbi do sada