Рафинисани угљени хидрати и црвено месо доводе до пораста дијабетеса типа 2
Н1 Инфо 25.04.2023 | Аутор ЦНН, Н1 Београд
Конзумирање превише рафинисаних производа од пшенице и пиринча, заједно са конзумирањем премало целовитих житарица, подстиче раст нових случајева дијабетеса типа 2 широм света, према новој студији која моделује податке до 2018.
Др Дариуш Мозафариан, професор исхране на „Туфтс Университи“ и професор медицине на „Тафтс Сцхоол оф Медицине“ у Бостону каже да ова студија указује на то да је лош квалитет угљених хидрата водец́и покретач дијабетеса типа 2 који се може приписати исхрани широм света. Други кључни фактор је превише конзумирања црвеног и прерађеног меса, као што су сланина, кобасице, салама и слично, каже студија. Ови фактори били су главни покретачи више од 14 милиона нових
