Tajna najboljih ćevapa i pljeskavica: Ovo je savršena razmera mesa i začina
City magazine 27.04.2023
Bez obzira na godine ili gurmansko iskustvo, ćevapi i pljeskavice omiljeni su mesni delikates.
Koliko god često posluženi na tanjirima trpeze, priprema ćevapa često je predmet rasprave. Tradicionalno pravljeni od junećeg i ovčijeg mesa, ili recimo, od junećeg i jagnjećeg mesa, danas su zamenjeni popularnijom verzijom koja, kako gastro.24sata.hr navodi, uključuje samo juneće meso zbog blažeg ukusa. Dakle, nesuglasice po pitanju pripreme ćevapa najčešće se odnose na vrstu mesa koja se koristi, upotrebu aditiva i začina. Međutim, iako su mišljenja podeljena, ne
