Разлика између топле и хладне кафе: Која је боља и зашто?
Цити магазине 12.05.2023
Када је у питању хладна ли топла кафа, одлука се углавном своди на лични укус или доба године.
Међутим, како вецерњи.хр пише, температура није једино што разликује ове две верзије кафе. Једна драстична разлика између топле и хладне кафе, поред укуса и температуре, засигурно јесте мирис. Истраживањем из 2008. године објављеном у „Јурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри“, откривено је да арома која настаје као последица кувања кафе може променити активност одређених гена у мозгу. Експеримент показује утицај мириса скуване кафе на мишеве лишене сна, при
