Стафилококно тровање храном: Које намирнице су најризичније?
Н1 Инфо 30.05.2023 | Аутор: Н1 Београд
Стапхилоцоццус ауреус је бактерија која у одређеним околностима може изазвати болест.
Стапхилоцоццус ауреус је бактерија која код здравих људи најчешће насељава кожу и слузокожу носа. Ова бактерија у одређеним околностима може изазвати болест. Између осталог, Стапхилоцоццус ауреус ствара токсине који могу довести до тровања храном. Контаминација хране стафилококом и токсинима настаје током складиштења, прераде, припреме или дистрибуције. Најчешће се дешава преко руку особа које припремају храну и преко прибора за припрему хране, као што су
