Recept za pravu italijansku fokaču: Evo u čemu leži tajna dobrog testa

Peče se na tradicionalni način u rerni, ali se razlikuje po tome što se odozgo ukrašava začinskim biljem i dodacima u vidu povrća. Samo testo fokače obavezno sadrži maslinovo ulje. Aromatično bilje poput ruzmarina, origana, timijana zajedno sa dodacima kao što je luk, masline, čeri paradajz, paprike, ali i sir ili nešto mesno nam pored dekoracije služi i za poboljšanje ukusa. Tajna dobre fokače leži u pripremi dobrog testa. Da bi fokača ispunila zadovoljavajuće