Да ли пиринач треба испирати пре кувања, шта каже наука?

Такође је састојак многих култних јела из целог света, укључујуц́и сармице из Грчке, рижото из Италије, паељу из Шпаније и пудинг од пиринча из Велике Британије. Упркос својој универзалној привлачности, питање које се поставља у свакој кухињи, било да се ради о професионалној или оној у вашој куц́и, јесте да ли треба да перете пиринач пре кувања. Кулинарски стручњаци тврде да пиринач пре прања смањује количину скроба који долази из зрна пиринча. Ово можете