Kako skuvati savršen pirinač svaki put?
City magazine 21.06.2023
Savršeno kuvani pirinač je pahuljast, ukusan, ali se i dalje mora “osetiti pod zubom”, a kad je reč o pirinču, formula slasnog jela je i u kremoznosti, kao i finom ukusu koji daje kuvanje u bujonu, piše Punkufer.
Kako biste skuvali savršena jela od pirinča poslužite se sledećim kulinarskim trikovima. Kulinarski znalci tvrde da se pirinač ne sme prati kada planirate da ga kuvate, ali i spremite jela poput paelje ili sutlijaša, jer ćete isprati skrob koji daje kremoznost jelu. Pirinač je preporučljivo oprati kada ga kupujete bez ambalaže ili primetite da je naročito beo. U proizvodnji se zrna nekad mešaju s mlevenim pirinčanim brašnom, glukozom ili sličnim dodacima kako bi
