Šta znamo o aspartamu za koji SZO kaže da je potencijalno kancerogen
Bloomberg Adria 30.06.2023 | Low De Wei/Bloomberg
Svetska zdravstvena organizacija (SZO) sledećeg meseca će proglasiti jedan od najčešće korišćenih veštačkih zaslađivača na svetu, koji se nalazi u hiljadama namirnica bez šećera, od bezalkoholnih pića do želea i žvakaćih guma, da potencijalno izaziva rak.
Međunarodna agencija SZO za istraživanje raka (WHO’s International Agency for Research on Cancer IARC) aspartam će označiti kao "verovatno kancerogen za ljude", preneo je Reuters. U nastavku su ključne stvari o ovoj supstanci. Šta je aspartam? Aspartam je popularan među proizvođačima hrane zbog veoma visokog nivoa slatkoće i malog broja kalorija. Napravljen je kombinovanjem dve prirodne aminokiseline, fenilalanina i asparaginske kiseline. Otkrio ga je 1965.
