Okeani i hrana: Možda restorani mogu da reše problem koji imamo sa meduzama
Danas 01.07.2023 | BBC News na srpskom

Tokom letnjeg perioda 2013. godine, Stefano Piraino se šetkao duž stenovite obale Ustike, malog ostrva nadomak Sicilije, kada je primetio meduzu koju je voda izbacila na obalu.
Zaustavio se i ćušnuo je. A zatim je, u trenutku, otkinuo deo meduze i ubacio u usta. Bila je slankasta, hrskava i krckava od sunca. ,,Bila je veoma ukusna“, priseća se Piraino, zoolog i evolutivni biolog sa univerziteta Salento u Lećeu, u Italiji. ,,Bio je to prvi put da sam pojeo meduzu“. Posle nekoliko dana ležanja na obali, njene užarene ćelije više nisu aktivne, objašnjava Piraino. Svejedno, on odvraća ljude od toga da meduze jedu direktno iz mora, jer sirove