Recept za najbolji paradajz sos
City magazine 07.07.2023
Paradajz sos jedan je od omiljenih dodataka brojnim letnjim jelima, bilo u kombinaciji s testeninom, povrćem ili mesom.
A da biste dobili sos u kojem ćete uživati, najvažnije je da odaberete slatke paradajze koji ne sadrže previše vode. Ovim pravilom vodi se poznata kuvarica Lidija Bastijanič, koja svom paradajz sosu voli da doda i malo ljutine, piše Punkufer. Lidija inače nikada ne miksa paradajze u blenderu jer se skupi previše vazduha, a izgubi se i deo lepe boje. Bolje ih je naseckati ili samleti, a zatim dodati malo vode i ljutu papričicu. Kako biste dobili marinaru, sos koji
